關於夏日紙包魚

烤了兩款魚，分別是整尾帶骨魚和虱目魚肚，烘焙紙鋪洋蔥和胡蘿蔔絲...

關於夏日紙包魚

烤了兩款魚，分別是整尾帶骨魚和虱目魚肚，烘焙紙鋪洋蔥和胡蘿蔔絲，疊上魚肉抹酒液，捏點片狀鹽均勻灑下，在桌面用手掌滾壓檸檬，切片淋上果酸味，滴橄欖油，綴些從陽台摘取的馬鬱蘭和金桔，將紙張包裹封口捏緊實，高溫的熱氣會釋放柑橘氣味薰香每一吋魚肉，清爽的調味卻能刺激喚醒夏日疲煩的胃。
分別嚐來，覺得這個做法特別適合虱目魚肚，多麼的脂滑香嫩不膩味啊～

∣晚食∣
√ 日式拿坡里義大利麵
√ 紙包魚
√ 甜菜根蔬菜湯

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